El 30 y 31 de agosto, la comunidad de Esquiña, junto a la Ilustre Municipalidad de Camarones y con el respaldo del Honorable Concejo Municipal, celebrará la Fiesta del Cordero 2025, un evento que combina sabores, cultura y sustentabilidad, ofreciendo a los visitantes una experiencia vivencial en el corazón del valle de Esquiña.
El protagonista de la celebración será el cordero de Esquiña, reconocido por su carne tierna y alimentado con alfalfa orgánica, acompañado de cocinerías únicas y una feria agroproductiva que incluye productos típicos de la zona, con sabores e identidad propios. La programación contempla además presentaciones artísticas, música en vivo, clases magistrales de cocina que ponen en valor la gastronomía ancestral y espacios para toda la familia, garantizando momentos memorables para todos los asistentes.
Esta iniciativa cuenta con financiamiento de la Municipalidad de Camarones con la aprobación del Concejo Municipal, del Gobierno Regional, del Consejo Regional y del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio. Además, se dispondrá de transporte gratuito para los visitantes, facilitando el acceso al evento.
Más allá de la gastronomía, la fiesta invita a recorrer el patrimonio histórico y cultural del valle, con rutas patrimoniales que incluyen caminatas por senderos ancestrales, la iglesia y el museo de Esquiña, y un tour por el histórico cementerio del pueblo, conectando a los visitantes con la identidad y la memoria de la comunidad.
Esquiña se ha consolidado como un ejemplo de sustentabilidad, siendo el primer pueblo de la región abastecido al 100% con energía fotovoltaica y con un punto limpio para la recolección de residuos. La Fiesta del Cordero 2025 no solo celebra la gastronomía local, sino que también impulsa la economía del valle, proyecta un mensaje de respeto por el medioambiente y ofrece una experiencia cultural y vivencial única en la comuna de Camarones.
La invitación queda abierta a todos quienes quieran disfrutar de este evento, y próximamente se darán a conocer los artistas que harán bailar y disfrutar a los turistas durante la celebración.
